Panggang Bebek Peking Merah merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan panggang. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Bebek
Proses pengolahan : Panggang
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 ekor bebek peking atau bebek biasa
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
200 ml air
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan angkak
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
2 buah jeruk limau atau jeruk nipis
Cara Pengolahan
1 Cuci dan potong-potong bebek sesuai selera.
2 Potong, peras jeruk limau dan ambil airnya lalu sisihkan.
3 Campur rata semua bahan menjadi satu di dalam sebuah wadah dan diamkan selama 1 jam.
4 Panggang di dalam oven sampai daging mengering lalu diolesi sisa bumbu rendaman bebek kemudian dipanggang lagi hingga bebek matang.
5 Sajikan dengan perasan jeruk limau.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Tadi malam saya cobain bikin masakan ini. Harum banget pas udah selesai dipanggangnya, jadi cepet-cepet kepengen makan dech. Hehe. Abis itu saya makannya pake nasi hangat, enak banget lho. Cocok buat jadi lauk. Silakan dicoba ya. :)
Tinggalkan pesan

*