Bihun Goreng merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Baso, Bihun, Sayuran, Telur, Udang
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
250 gram bihun
2 batang daun bawang
100 gram udang
100 gram daging ayam
4 lembar kol (lembaran luar)
5 batang sawi hijau
3 siung bawang putih
50 gram baso sapi
2 buah telur ayam
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
¼ sendok teh micin
¼ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh ang ciu
1 sendok makan bawang merah goreng
4 sendok makan minyak goreng
50 ml air panas
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cuci, iris serong daun bawang, kol. Sisihkan.
2 Bersihkan, cuci, iris tipis-tipis bawang putih. Sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, potong-potong sawi hijau 3 cm. Sisihkan.
4 Potong-potong baso sapi sesuai selera. Sisihkan.
5 Bersihkan, cuci udang. Sisihkan.
6 Bersihkan, cuci, iris tipis-tipis daging ayam. Sisihkan.
7 Rendam bihun dalam air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
8 Pecahkan telur lalu simpan di dalam mangkuk. Buat telur orak-arik. Sisihkan.
9 Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
10 Masukkan udang dan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
11 Masukkan baso sapi lalu diaduk rata.
12 Masukkan kol, sawi hijau. Masukkan air panas. Aduk rata sampai sayuran layu.
13 Masukkan bihun, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, micin, lada bubuk, ang ciu dan telur orak-arik. Aduk rata. Angkat.
14 Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Catatan
Porsi untuk 6 porsi.
Masakan ini cara masaknya cuman ditumis dan digoreng saja. Mudah dan cocok buat anda penyuka masakan bihun dan sayuran. Dimakan selagi hangat memang lebih maksimal enaknya, Hehe. Silahkan dicoba ya.
Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *