Udang Masak Pedas merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Udang
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
250 gram udang besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
3 lembar daun jeruk
4 sendok makan minyak goreng
1/8 sendok teh garam
1/16 sendok teh micin
100 ml air
Cara Pengolahan
1 Udang dicuci dan dibersihkan dari kulit dan kepalanya. Sisihkan.
2 Bersihkan, cuci,cincang bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, tumbuk cabai merah dan cabai rawit sampai halus. Sisihkan.
4 Cuci daun jeruk. Sisihkan.
5 Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
6 Masukkan cabai merah dan cabai rawit dan tumis hingga matang kemudian masukkan daun jeruk.
7 Masukkan udang lalu beri air, garam dan micin. Masak sampai udang matang. Angkat.
8 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Masakan ini memang pedas dan enak buat disantap dengan nasi hangat. Cocok bagi anda penyuka masakan pedas.
Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *