Ayam Kung Pao merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
300 gram dada ayam
¼ gelas kacang mede
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
5 buah cabai merah kering
¼ buah paprika
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh madu
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan ang ciu
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok makan gula pasir
1 sendok makan saus tiram
300 ml air
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cuci, potong-potong dada ayam sesuai selera. Sisihkan.
2 Bersihkan, goreng kacang mede sampai kuning. Sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, cincang bawang putih. Sisihkan.
4 Bersihkan, cuci, iris bawang bombay, cabai merah kering dan paprika tipis-tipis. Sisihkan.
5 Campur rata dada ayam dengan air jeruk nipis, madu, saus tiram, minyak wijen dan ang ciu. Simpan selama 1 jam di lemari es. Keluarkan dari lemari es.
6 Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan dada ayam, tumis hingga berubah warna.
7 Masukkan cabai merah kering, paprika, garam, lada bubuk, gula pasir, saus tiram dan air. Aduk rata dan masak hingga airnya hampir habis.
8 Masukkan kacang mede, aduk sebentar lalu angkat.
9 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Saya dapat resep ini dari tante saya namanya Rose. Memang orangnya cantik dan baik banget. Saya sering diajarin masak sama tante saya. Makasih ya tan, resepnya boleh saya sharing disini.
Kategori : Masakan, Masakan Ayam
Jenis : ,
Tinggalkan pesan

*