Sapo Tahu merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Cara Pengolahan |
|
|
| 1 |
Bersihkan, cuci, iris daging ayam tipis-tipis. Sisihkan. |
| 2 |
Bersihkan udang dari kulit dan ekornya. Cuci dan sisihkan. |
| 3 |
Cuci dan belah dua baso ikan. Sisihkan. |
| 4 |
Goreng tahu jepang dalam minyak panas. Angkat, sisihkan. |
| 5 |
Kukus wortel dan bok choy sampai matang. Sisihkan. |
| 6 |
Bersihkan, cuci, cincang kasar bawang putih. Sisihkan. |
| 7 |
Bersihkan, cuci bawang bombay, iris tipis memanjang. Sisihkan. |
| 8 |
Taruh tepung tapioka dalam sebuah gelas, beri 1 sendok makan air. Aduk rata dan sisihkan. |
| 9 |
Tumis bawang putih sampai harum, masukan daging ayam, udang dan baso ikan, aduk rata. |
| 10 |
Masukan wortel, tahu jepang, aduk rata. Masukan saos tiram, ang ciu, garam, gula, lada bubuk, aduk rata. |
| 11 |
Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukan larutan tapioka, aduk rata sebentar sampai mengental. Angkat. |
| 12 |
Siramkan semua bahan ke atas bok choy yang sudah disusun pada piring saji. Sajikan hangat. |
Komentar