Nasi Kuning merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Nasi
Proses pengolahan : Kukus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
2 sendok makan air kunyit
500 gram beras
700 cc santan dari 1 butir kelapa
½ sendok makan air jeruk nipis
2 batang serai
½ sendok teh garam
Cara Pengolahan
1 Cuci daun salam, daun pandan dan daun jeruk. Sisihkan.
2 Air kunyit diperoleh dari kunyit yang telah ditumbuk halus dan diperas airnya.
3 Cuci bersih beras lalu tiriskan.
4 Masak santan dengan daun salam, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, serai dan garam sampai mendidih.
5 Masukkan beras, aroni di atas api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan meresap dan beras ¾ matang. Angkat.
6 Kukus beras selama 20 – 30 menit sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Nasi kuning ini dibuat sederhana saja, akan lebih enak lagi kalo dimakan bareng dengan ayam goreng bumbu kuning dan sambal goreng kentang. Resepnya ada kok di blog ini. Selamat mencoba ya.
Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *