Mie Goreng merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus, tumis serta goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ayam, Baso, Mie, Telur, Udang
Proses pengolahan : Rebus, Tumis, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 batang daun bawang
100 gram kol
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
250 gram sawi hijau
5 buah baso ikan
300 gram udang
100 gram daging ayam
250 gram mie telur
2 buah telur ayam
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
½ sendok makan kecap inggris
½ sendok teh garam
¼ sendok teh micin
¼ sendok teh lada bubuk
3 sendok makan bawang goreng
5 sendok makan saus sambal
5 sendok makan acar siap pakai
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cuci, iris serong daun bawang, kol. Sisihkan.
2 Bersihkan, cuci, tumbuk halus bawang putih, bawang merah dan kemiri. Sisihkan.
3 Bersihkan, cuci, potong-potong sawi hijau 3 cm. Sisihkan.
4 Potong-potong baso ikan sesuai selera. Sisihkan.
5 Bersihkan, cuci udang. Sisihkan.
6 Bersihkan, cuci, iris tipis-tipis daging ayam. Sisihkan.
7 Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
8 Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu dikocok lepas. Sisihkan.
9 Panaskan 5 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan daun bawang hingga harum.
10 Masukkan udang dan daging ayam lalu masak sampai matang.
11 Masukkan mie, kol, sawi hijau, baso ikan, telur, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, garam, micin, lada bubuk. Aduk rata hingga semua matang. Angkat.
12 Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng, saus sambal dan acar.
Catatan
Porsi untuk 5 porsi.
Mie goreng memang selalu enak disantap setiap saat, memang enak dan mengenyangkan. Cocok buat anda yang suka masakan mie.
1 pesan
  1. Ren says:

    Ummm…maksih ya…ah mo share ya…

Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *