Perkedel Ceplok merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Klasifikasi | ||
| Masakan khas | : | Indonesia |
| Bahan dasar | : | Ayam, Kentang, Telur |
| Proses pengolahan | : | Kukus, Goreng |
| Publisher | : | ShinyLien |
| Sumber | : | ShinyLien |
| Bahan | ||
| 50 | gram | daging ayam |
| 2 | buah | kentang |
| 2 | butir | telur ayam |
| 3 | siung | bawang merah |
| 2 | siung | bawang putih |
| ½ | sendok teh | garam |
| ½ | sendok teh | lada bubuk |
| ¼ | sendok teh | micin |
| minyak goreng | ||
| Cara Pengolahan | |
| 1 | Cuci, cincang daging ayam sampai halus lalu sisihkan. |
| 2 | Kupas, cuci, kukus, hancurkan kentang sampai halus. Sisihkan. |
| 3 | Masukkan telur ke mangkuk lalu dikocok lepas. Telur kocok ini sebagai bahan pencelup perkedel. Sisihkan. |
| 4 | Bersihkan, cuci, iris tipis, goreng, hancurkan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. |
| 5 | Campur rata kentang, daging ayam, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, dan micin lalu dibentuk adonan perkedel bulat pipih. Sisihkan. |
| 6 | Celupkan perkedel yang sudah ditipiskan ke dalam telur kocok lalu goreng dan beri telur kocok pada sisi-sisi perkedel sehingga berbentuk bulat. Goreng sampai matang. Sisihkan. |
| 7 | Sajikan. |
| Catatan |
| Porsi untuk 2 atau 3 orang. |
| Perkedel ini sedikit berbeda dari perkedel biasanya karena bentuknya yang ga biasa. Tapi rasanya tetep enak kok. Hehe. |
Setelah melihat Resep Perkedel Ceplok pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
Komentar