Sup Enoki merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Klasifikasi | ||
| Masakan khas | : | Chinese |
| Bahan dasar | : | Ayam, Jamur, Tahu |
| Proses pengolahan | : | Goreng, Rebus |
| Publisher | : | ShinyLien |
| Sumber | : | ShinyLien |
| Bahan | ||
| 1 | bungkus | jamur enoki |
| ½ | buah | tahu putih |
| 50 | gram | daging ayam |
| 400 | ml | air |
| 1½ | sendok teh | garam |
| ½ | sendok teh | micin |
| ½ | sendok teh | lada bubuk |
| Cara Pengolahan | |
| 1 | Bersihkan, cuci, tiriskan jamur enoki lalu sisihkan. |
| 2 | Cuci, potong-potong tahu sesuai selera anda. Goreng sampai matang. Sisihkan. |
| 3 | Bersihkan, cuci, cincang daging ayam sampai halus. Siapkan 1 wadah kecil beri 1 sendok makan air, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh micin diaduk rata lalu campurkan dengan daging cincang tadi. Sisihkan. |
| 4 | Panaskan air di dalam panci, masukkan garam, micin, lada bubuk. Setelah air mendidih, masukkan daging ayam sambil dibentuk bulat seperti baso. Setelah daging matang, masukkan tahu goreng dan jamur enoki. Aduk sebentar. Angkat. |
| 5 | Sajikan di dalam mangkuk, bila suka bisa tambahkan potongan daun ketumbar atau irisan daun bawang di atasnya. |
| Catatan |
| Porsi untuk 2 atau 3 orang. |
| Sup ini enak dinikmati segera setelah jadi, dimakan hangat-hangat dengan nasi hangat atau dimakan langsung juga enak kok. Silahkan dicoba juga ya. |
Setelah melihat Resep Sup Enoki pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
Komentar