Udang Goreng Siram Saus Asam Manis merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Udang
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
200 gram udang
4 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
½ sendok teh garam
½ buah paprika
¼ buah bawang bombay
Bahan
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan tepung sagu
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
75 ml air
Cara Pengolahan
1 Bersihkan udang dari kulitnya, cuci udang. Tiriskan. Campur rata dengan tepung terigu, tepung beras dan garam. Sisihkan.
2 Bersihkan, cuci, iris tipis paprika dan bawang bombay. Sisihkan.
3 Goreng udang sampai matang. Sisihkan.
4 Masukkan tepung sagu ke dalam gelas, campur dengan 2 sendok makan air. Aduk rata. Sisihkan.
5 Buat bahan saus dengan memasukkan air, garam, gula pasir dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu yang sudah dicampur air sedikit-sedikit. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
6 Tumis bawang bombay dan paprika sampai layu. Sisihkan.
7 Sajikan udang di atas piring, tata bawang bombay dan paprika disisi-sisinya. Tuangkan saus ke atasnya.
Catatan
Porsi untuk 2 atau 3 orang.
Pas makan sama nasi hangat, rasanya enak lho. Ada manis, asam dan asinnya jadi satu. Silahkan dicoba ya. :)
Tinggalkan pesan

*