Bihun Goreng Spesial merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Bihun, Jamur, Telur, Udang
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
250 gram bihun
100 gram daging ayam
50 gram jamur kuping kering
50 gram taoge
2 batang daun ketumbar
100 gram udang
2 buah cabai merah
2 butir telur ayam
6 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
¼ sendok teh micin
¼ sendok teh lada bubuk
50 ml air panas
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, iris tipis bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
2 Seduh bihun dengan air panas, tiriskan.
3 Bersihkan, iris tipis daging ayam. Sisihkan.
4 Seduh jamur kuping dengan air panas, tiriskan, iris tipis. Sisihkan.
5 Bersihkan taoge, cuci, tiriskan.
6 Bersihkan, potong -potong daun ketumbar 3 cm. Sisihkan.
7 Bersihkan, kupas udang. Sisihkan.
8 Bersihkan, belah 2 cabai merah, keluarkan bijinya, iris serong. Sisihkan.
9 Kocok lepas telur di dalam mangkuk. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, buat telur orak arik. Sisihkan.
10 Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai harum.
11 Masukkan daging ayam dan udang, aduk rata hingga berubah warna.
12 Masukkan taoge, jamur kuping, bihun, air, garam, micin, lada bubuk dan telur orak-arik. Aduk rata.
13 Sajikan bihun dengan taburan daun ketumbar dan bawang goreng di atasnya.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Masakan ini cara masaknya cuman ditumis aja, cocok buat anda penyuka masakan bihun, telur dan udang. Makannya selagi hangat ya, pasti dech lebih enak. Silahkan dicoba ya. :)
Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *