Ayam Masak Angkak merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam
Proses pengolahan : Rebus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 ekor ayam
1 buah jahe (ukuran besar)
2 sendok makan angkak
1 sendok teh garam
½ sendok teh micin
½ sendok teh lada bubuk
1 liter air
Cara Pengolahan
1 Cuci dan potong-potong daging ayam menurut selera anda.
2 Bersihkan jahe lalu iris bulat tipis.
3 Tumbuk angkak sampai halus.
4 Masukkan air, daging ayam, jahe, garam, micin, lada bubuk dan angkak.
5 Masak sampai daging ayamnya matang. Angkat.
6 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Masakan ini sangat digemari oleh saya dan keluarga. Karena sangat baik untuk kesehatan. Dimana Angkak sangat baik untuk menambah trombosit darah. Kalo tidak ingin terlalu pedas, jahe dapat dikurangi dan dimasukannya jangan diawal nanti terlalu pedas. Silahkan dicoba juga ya..
Kategori : Masakan, Masakan Ayam
Jenis : ,
Tinggalkan pesan

*