Pecel Lele merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ikan
Proses pengolahan : Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
4 ekor ikan lele
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
150 ml air
4 buah jeruk nipis
minyak goreng
Bahan
3 buah tomat
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh terasi
5 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, lumuri ikan lele dengan 1 sendok teh garam dan jeruk nipis. Diamkan 20 menit. Bilas hingga bersih. Sisihkan.
2 Bersihkan, haluskan bawang putih dan ketumbar di wadah. Beri air dan 1 sendok teh garam. Rendam ikan lele di dalam rendaman tersebut. Diamkan selama 15 menit dan tiriskan.
3 Buat saus/sambal dengan membersihkan, menghaluskan tomat goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, terasi goreng, gula pasir, garam, air jeruk nipis. Aduk rata.
4 Goreng ikan lele dalam minyak panas dan banyak hingga matang. Angkat.
5 Sajikan dengan sambal, irisan jeruk nipis, lalapan mentimun, daun kol dan daun kemangi.
Catatan
Dimakan dengan nasi hangat, plus sambal dan lalapan memang enak. Saya aja sampe nambah lho, hehehe …. Silahkan dicoba ya .. :)

Setelah melihat Resep Pecel Lele pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Lele Goreng Penyet
  2. Pecel Ayam
  3. Ikan Saus Pedas
  4. Ikan Bawal Goreng Saus Padang
  5. Ikan Goreng Bumbu Balado
Tinggalkan pesan

*