Bihun Kuah Seafood Spesial merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus, kukus serta tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Baso, Bihun, Cumi, Jamur, Kepiting
Proses pengolahan : Rebus, Kukus, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 siung bawang putih
70 gram udang
150 gram jamur merang
150 gram bok choy
1 batang daun bawang
5 buah baso ikan
75 gram cumi
5 buah telur puyuh
100 gram daging kepiting
1000 ml kaldu ayam
100 gram bihun
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh micin
1 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cincang bawang putih. Sisihkan.
2 Bersihkan, kupas, cuci udang. Sisihkan.
3 Rendam jamur merang sampai mengembang, potong menjadi 6 bagian. Sisihkan.
4 Bersihkan, potong bok choy 3 cm. Cuci dan tiriskan.
5 Bersihkan, potong serong daun bawang. Sisihkan.
6 Cuci, belah baso ikan menjadi 4 bagian. Sisihkan.
7 Cuci, potong bulat cumi. Sisihkan.
8 Rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulit, cuci, belah menjadi 2 bagian. Sisihkan.
9 Kukus daging kepiting selama 15 menit, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
10 Didihkan air. Masukkan bihun. Seduh sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
11 Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.
12 Masukkan udang, cumi. Aduk sampai berubah warna.
13 Masukkan jamur merang, bok choy, baso ikan, air kaldu, garam, lada bubuk, micin. Masak sampai mendidih.
14 Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
15 Sajikan di mangkuk dengan suwiran daging kepiting dan telur puyuh rebus.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Masakan ini cukup mudah buatnya dan cocok bagi anda penyuka masakan bihun dan seafood. Selamat Mencoba ya .. :)

Setelah melihat Resep Bihun Kuah Seafood Spesial pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Bihun Goreng Spesial
  2. Bihun Goreng Seafood
  3. Bihun Kuah Daging
  4. Tom Yam Bihun
  5. Soun Goreng Seafood
Tinggalkan pesan

*