Mie Yamien merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ayam, Mie
Proses pengolahan : Rebus, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
200 gram daging ayam
6 siung bawang putih
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh minyak wijen
sendok teh lada bubuk
4 sendok teh minyak ayam
80 gram sawi hijau
1 bungkus mie ayam
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok makan irisan daun bawang
1 sendok makan minyak goreng
1 liter air
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, potong-potong daging ayam kecil-kecil. Sisihkan.
2 Bersihkan, cincang bawang putih. Sisihkan.
3 Tumis bawang putih sampai harum.
4 Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.
5 Masukkan kecap manis, 1 sendok makan kecap asin, saus tiram, ¼ sendok teh lada bubuk dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
6 Masukkan 1 sendok teh minyak ayam, 1 sendok teh kecap asin dan ¼ sendok teh lada bubuk ke mangkuk (untuk 1 porsi). Aduk rata.
7 Bersihkan, potong-potong sawi hijau 3 cm, didihkan air, rebus sawi hijau sampai layu. Angkat, tiriskan.
8 Didihkan air. Rebus mie sampai matang. Angkat, tiriskan.
9 Masukkan mie ke dalam mangkuk yang sudah diberi minyak ayam, kecap asin dan lada bubuk. Aduk rata. Taburi daging ayam, sawi hijau rebus, irisan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
10 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan pangsit rebus atau baso. Bila anda suka pedas, dapat ditambahkan sambal cabai rawit. Selamat Mencoba ….. :)
Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *