Martabak Telur Bumbu Kari merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Sapi, Telur
Proses pengolahan : Tumis, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 siung bawang putih
100 gram bawang bombay
3 batang daun bawang
250 gram daging sapi
5 butir telur
½ sendok teh lada bubuk
sendok teh bumbu kari bubuk
½ sendok teh garam
1 sendok makan tepung terigu
kulit lumpia
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Sisihkan.
2 Bersihkan, ambil bagian yang putih dari daun bawang, cincang halus. Sisihkan.
3 Bersihkan, cincang daging sapi. Sisihkan.
4 Pecahkan telur ke mangkuk, kocok lepas. Sisihkan.
5 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang, sampai harum.
6 Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai berubah warna.
7 Masukkan lada bubuk, bumbu kari, dan garam.
8 Masak daging sampai matang. Angkat, biarkan dingin.
9 Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
10 Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk amplop, rekatkan dengan air sampai rapat.
11 Panaskan minyak goreng. Goreng martabak sampai kuning kecoklatan. Angkat.
12 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 10 orang atau 20 buah.
Nikmati martabak telur ini dengan cabai rawit dan saus sambal. Selamat Mencoba ya….

Setelah melihat Resep Martabak Telur Bumbu Kari pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Martabak Tahu Daging
  2. Martabak Kambing
  3. Martabak Makaroni Keju
  4. Martabak Tahu
  5. Bistik Telur
Tinggalkan pesan

*