Tempe Teri Asam Manis merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ikan Teri, Tempe, Kacang Tanah
Proses pengolahan : Tumis, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
600 gram tempe
100 gram teri medan
150 gram kacang tanah
5 buah cabai merah
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Potong-potong tempe kecil-kecil. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2 Bersihkan teri, goreng sampai kering, sisihkan.
3 Bersihkan, goreng kacang tanah sampai kuning. Sisihkan.
4 Bersihkan, buang biji cabai merah, iris tipis. Goreng sebentar saja.
5 Bersihkan, haluskan bawang merah, bawang putih. Sisihkan.
6 Bersihkan, iris halus lengkuas. Sisihkan.
7 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas sampai harum.
8 Masukkan air asam, garam dan gula pasir. Aduk rata.
9 Masukkan tempe, teri, kacang tanah. Aduk rata sampai bumbu meresap.
10 Masukkan cabai merah. Aduk rata, angkat.
11 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan sederhana. Selamat Mencoba…..

Setelah melihat Resep Tempe Teri Asam Manis pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tempe Teri Pedas Manis
  2. Tahu Tempe Asam Manis
  3. Perkedel Tempe Teri
  4. Pare Teri
  5. Sate Tempe Manis
Tinggalkan pesan

*