Mentimun Isi Daging merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Mentimun, Udang
Proses pengolahan : Kukus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
200 gram daging ayam
100 gram udang
3 buah mentimun
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
½ sendok teh garam
¼ sendok teh micin
½ sendok teh lada bubuk
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cincang daging ayam dan udang sampai halus. Sisihkan.
2 Bersihkan kulit mentimun, buang kedua ujungnya, potong menjadi 2 atau 3 bagian dan keruk bijinya. Sisihkan.
3 Bersihkan bawang putih, cincang halus. Sisihkan.
4 Bersihkan daun bawang, iris tipis. Sisihkan.
5 Campur daging ayam, udang, garam, micin, lada bubuk, bawang putih dan daun bawang. Aduk sampai merata.
6 Isi setiap lubang mentimun tadi dengan campuran bahan no. 5 sampai semua bahan habis. Sisihkan.
7 Kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Angkat.
8 Sajikan.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Masakan ini bisa dimakan dengan nasi hangat ataupun langsung makan juga bisa kok, hehehe….

Setelah melihat Resep Mentimun Isi Daging pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Mentimun Goreng Isi Ayam
  2. Mentimun Tumis Udang
  3. Pangsit Kukus Isi Udang Jamur
  4. Sapo Tahu
  5. Siomai Bandung
Tinggalkan pesan

*