Soto Pekalongan merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Sapi
Proses pengolahan : Rebus, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
7 buah cabai merah besar
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
sendok teh garam
¾ sendok teh lada butiran
3 cm kunyit
700 gram daging sandung lamur
3 cm jahe
3 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 sendok makan tauco
sendok makan kecap manis
liter air
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, garam, lada butiran dan kunyit bakar. Sisihkan.
2 Bersihkan, memarkan jahe dan serai. Sisihkan.
3 Cuci daun jeruk. Sisihkan.
4 Bersihkan, rebus daging sandung, jahe, serai, daun jeruk sampai daging lunak. Angkat. Potong sesuai selera Anda.
5 Panaskan 3 sendok minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, potongan daging, tauco dan kecap manis. Aduk rata.
6 Masukkan kembali ke dalam kaldu. Masak sebentar. Angkat.
7 Sajikan hangat.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Masakan ini biasanya disajikan bersama-sama dengan irisan telur rebus, irisan seledri, emping goreng, taburan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.

Setelah melihat Resep Soto Pekalongan pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Soto Sulung
  2. Soto Tangkar
  3. Soto Daging
  4. Soto Mie Bogor
  5. Soto Lamongan
1 pesan
  1. Cara menjadi agen xamthone plus says:

    salam sukses aja gan ,,,,,
    dan salam kenal aja :)

    http://www.caramenjadiagenxamthoneplus.net/

Tinggalkan pesan

*