Ikan Kukus merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ikan
Proses pengolahan : Kukus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 lembar bok choy
1 ekor ikan bawal ukuran sedang
½ buah bawang bombay
1 buah bawang putih
1 batang daun bawang
Bahan Saus
2 siung bawang putih
3 cm jahe
5 buah cabai rawit
¼ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan kecap kikkoman
1 sendok makan kecap asin
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, belah bok choy menjadi 2 bagian memanjang.
2 Bersihkan ikan, kerat-kerat badannya.
3 Kupas bawang bombay, iris tipis memanjang.
4 Bersihkan, iris tipis bawang putih, jahe dan cabai rawit.
5 Bersihkan, iris serong daun bawang.
6 Siapkan kukusan, didihkan airnya.
7 Siapkan pinggan tahan panas, taruh bok choy di bawah, ikan di atasnya, taburi dengan bawang putih dan bawang bombay.
8 Siramkan bahan saus yang sudah diaduk rata di atasnya dan daun bawang. Kukus selama 20 menit sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan enak dinikmati dengan nasi hangat. Selamat Mencoba ya…
Kategori : Masakan, Masakan Ikan
Jenis : ,
Tinggalkan pesan

*