Pepes Tahu Telur Asin merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ebi, Tahu, Telur Asin
Proses pengolahan : Kukus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
6 buah ebi
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
300 gram tahu
1 batang serai
1 buah tomat
2 lembar daun salam
5 lembar daun kemangi
3 butir telur asin mentah
100 ml santan
1 sendok teh lada bubuk
daun pisang
Cara Pengolahan
1 Bumbu halus: Bersihkan, haluskan ebi, bawang merah dan bawang putih.
2 Bersihkan, lumatkan tahu.
3 Bersihkan, memarkan serai, potong-potong.
4 Bersihkan, iris tipis tomat.
5 Bersihkan daun salam, daun kemangi dan daun pisang.
6 Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan tahu, telur asin, santan dan lada bubuk. Aduk rata.
7 Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam, serai, irisan tomat dan daun kemangi.
8 Tuangkan adonan tahu, bungkus, kukus hingga matang. Kukus kurang lebih selama 15-20 menit. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Nikmati dengan nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Pepes Tahu Telur Asin pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Pepes Tahu Udang
  2. Pepes Tahu Peda
  3. Pepes Ikan Peda
  4. Pepes Tahu Pedas Sederhana
  5. Pepes Ikan Mas
Tinggalkan pesan

*