Siomai Ayam Kuah merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Udang
Proses pengolahan : Tumis, Kukus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
60 gram wortel
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
500 ml kaldu ayam
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
kulit siomai siap pakai
Bahan Isi
250 gram daging ayam
100 gram udang
2 siung bawang putih
1 sendok makan bawang goreng
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung kanji
1 kuning telur ayam
¼ sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, serut halus wortel.
2 Bersihkan, cincang bawang putih, tumis hingga harum.
3 Bersihkan daun bawang, iris kasar.
4 Isi : Bersihkan, cincang daging ayam, udang, bawang putih, bawang merah. Campur rata dengan bahan isi yang lain.
5 Isi kulit siomai dengan adonan isi hingga penuh.
6 Beri wortel serut atasnya.
7 Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
8 Kuah: Didihkan kaldu ayam. Masukkan garam, lada bubuk. Masukkan tumisan bawang putih ke kuah, taburi dengan daun bawang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang
Sajikan siomai bersama kuahnya. Nikmati selagi hangat. Selamat Mencoba…
Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *