Bihun Kuah Daging merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Klasifikasi | ||
| Masakan khas | : | Indonesia |
| Bahan dasar | : | Bihun, Daging |
| Proses pengolahan | : | Tumis |
| Publisher | : | ShinyLien |
| Sumber | : | ShinyLien |
| Bahan | ||
| 200 | gram | bihun kering |
| 75 | gram | taoge |
| 3 | siung | bawang putih |
| 1 | batang | daun bawang |
| 750 | ml | kaldu sapi |
| ½ | sendok teh | lada bubuk |
| 2 | sendok teh | garam |
| 2 | sendok makan | minyak goreng |
| Bahan untuk Membumbui Daging | ||
| 100 | gram | daging sapi untuk sukiyaki |
| 1 | sendok teh | minyak wijen |
| 1 | siung | bawang putih parut |
| 1 | sendok makan | kecap jepang |
| Cara Pengolahan | |
| 1 | Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan. |
| 2 | Siangi taoge, cuci, tiriskan. |
| 3 | Bersihkan bawang putih, cincang, tumis hingga harum. |
| 4 | Bersihkan daun bawang, iris halus. |
| 5 | Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis daging berbumbu hingga berubah warna dan matang. Angkat. |
| 6 | Taruh bihun dalam mangkuk. Beri taoge dan daging tumis. Siram dengan Kuah panas. |
| Catatan |
| Porsi untuk 3 orang. |
| - Sayuran dapat diganti sesuai selera, bisa digunakan lobak, bok choy, sawi hijau atau sawi putih. |
| - Sajikan panas agar lebih enak, dapat juga ditambahkan daun ketumbar dan sambal cabai rawit bila suka. |
Komentar