Cuciwis Cah Ayam merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ayam, Cuciwis
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah
300 gram cuciwis
100 gram daging ayam
100 ml air
¼ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh micin
½ sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2 Bersihkan, iris kasar cabai rawit merah.
3 Bersihkan cuciwis.
4 Bersihkan, iris kotak tipis daging ayam.
5 Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
6 Masukkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
7 Masukkan cabai rawit, cuciwis, aduk sampai layu.
8 Masukkan air dan semua bumbu. Masak sampai mendidih. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang
Masakan ini cukup mudah dibuat, enak disantap dengan nasi hangat. Selamat Mencoba…
2 pesan
  1. dewi says:

    mba..cuciwis apaan ya??tx

  2. ShinyLien says:

    Cuciwis seperti sawi putih kecil tetapi warnanya hijau. Walaupun agak jarang, tapi bisa ditemukan di pasar tradisional atau modern.

Tinggalkan pesan

*