Pare Kukus Isi Sosis Udang merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Cara Pengolahan |
|
|
| 1 |
Pare dibelah tengah memanjang, buang isinya. |
| 2 |
Cuci sosis, potong tipis bulat. |
| 3 |
Bersihkan udang, cincang halus. |
| 4 |
Bersihkan jagung, pipil. |
| 5 |
Rendam jamur kuping dengan air, iris tipis. |
| 6 |
Bersihkan bawang putih dan bawang bombay. Cincang halus. |
| 7 |
Pisahkan telur dari kuningnya, ambil putihnya saja. |
| 8 |
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Angkat. |
| 9 |
Adonan Isi : Campur tumisan bawang putih dan bawang bombay dengan udang, sosis, jagung manis, jamur kuping, tepung terigu, putih telur, garam dan lada bubuk. |
| 10 |
Masukkan adonan isi ke dalam pare. Kukus hingga matang. Angkat. |
penasaran nih, rasa setelah jadinya pahit gak mbak..?
Namanya pare pastinya rasanya pahit. Namun bisa diakali dengan mengoleskan garam terlebih dahulu pada pare yang sudah dibersihkan isinya kemudian diamkan selama 5-10 menit. Setelah itu dibilas bersih agar rasa pahit pare bisa berkurang. Semoga bisa membantu.