Cumi Asin Masak Pedas merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Cumi Asin, Cabai
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
150 gram cumi telor asin
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
5 buah cabai hijau
2 buah cabai merah
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan kecap manis
100 ml air
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Seduh cumi dengan air panas, tiriskan, potong-potong sesuai selera Anda.
2 Bersihkan bawang merah dan bawang putih, iris tipis.
3 Bersihkan daun salam.
4 Bersihkan lengkuas, memarkan.
5 Bersihkan cabai hijau dan merah, iris tipis serong.
6 Panaskan minyak goreng. Goreng cumi hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
7 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
8 Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau dan cabai merah. Masak hingga layu.
9 Masukkan cumi goreng, air, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Menu yang satu ini cukup mudah dibuat, dan enak dinikmati dengan nasi hangat. Selamat Mencoba

Tinggalkan pesan

*

Current day month ye@r *