Sayur Asem merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Klasifikasi | ||
| Masakan khas | : | Indonesia |
| Bahan dasar | : | Sayuran |
| Proses pengolahan | : | Rebus |
| Publisher | : | ShinyLien |
| Sumber | : | ShinyLien |
| Bahan | ||
| 2 | buah | jagung manis |
| 1 | buah | labu siam |
| 50 | gram | buah melinjo |
| 1 | ikat | kacang panjang |
| 50 | gram | daun melinjo |
| 100 | gram | nangka |
| 100 | gram | kacang tanah |
| 2 | sendok teh | asam jawa |
| 1½ | liter | air |
| 2 | sendok makan | gula pasir |
| Bahan Bumbu Halus | ||
| 5 | buah | cabai merah |
| 7 | butir | bawang merah |
| 2 | siung | bawang putih |
| 1½ | sendok teh | terasi |
| 7 | butir | kemiri |
| 1 | sendok teh | garam |
| Cara Pengolahan | |
| 1 | Bersihkan jagung, belah-belah. |
| 2 | Bersihkan labu siam, potong-potong. |
| 3 | Cuci bersih buah melinjo. |
| 4 | Potong-potong kacang panjang, cuci, tiriskan. |
| 5 | Cuci daun melinjo dan kacang tanah. |
| 6 | Bersihkan nangka, potong-potong. |
| 7 | Bersihkan, haluskan semua bumbu halus. |
| 8 | Masak air dipanci, masukkan bumbu halus, asam mentah dan asam jawa. |
| 9 | Masukkan jagung manis, kacang tanah, nangka, buah melinjo, labu siam, masak sampai empuk. |
| 10 | Masukkan kacang panjang, daun melinjo. Masak sampai bumbu meresap. Angkat. |
| Catatan | ||||||
| Porsi untuk 4 orang. | ||||||
| Bisa juga ditambahkan kacang merah, daun kol. Sajikan bersama nasi, lalapan dan sambal terasi. Selamat Mencoba
Setelah melihat Resep Sayur Asem pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
1 pesan
Tinggalkan pesan
© 2009-2012 - Dapur Kuliner Sederhana is proudly powered by LancarMedia | WordPress Supporting Partners: Penghasilan Online | Apartemen | Music | Resep Sederhana |
emmmmm,,,,, enak bgt,,,baca ajh aq jdiii laper,,, ap lgiii lhatt
he he he h… good luck, mkasii tz infox,, tar aq cba…