Tempe Teri Pedas Manis merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ikan Teri, Tempe
Proses pengolahan : Tumis, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 papan tempe besar
30 gram teri medan
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
¼ buah bawang bombay
5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
1 batang daun bawang
1 sendok makan gula merah
½ sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
¼ sendok teh lada bubuk
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Potong tempe kotak tipis memanjang, goreng hingga ½ matang, angkat.
2 cuci teri, tiriskan, goreng hingga kering, angkat.
3 Bersihkan bawang merah dan bawang putih, iris tipis.
4 Bersihkan bawang bombay, iris tipis memanjang.
5 Bersihkan cabai rawit, belah menjadi 2 bagian.
6 Bersihkan cabai merah besar, iris serong tipis.
7 Bersihkan daun bawang, iris serong tipis.
8 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
9 Masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sebentar.
10 Masukkan cabai rawit, cabai merah. Aduk-aduk.
11 Masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah sisir, dan lada bubuk hingga gula mencair.
12 Masukkan air, tempe. Masak hingga semua bumbu meresap.
13 Masukkan teri goreng. Aduk sebentar, angkat.
Catatan
Porsi untuk 3 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan cocok dijadikan menu pilihan makan. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Tempe Teri Pedas Manis pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tempe Teri Asam Manis
  2. Perkedel Tempe Teri
  3. Ikan Jambal Tumis Tempe Pedas
  4. Tahu Tempe Asam Manis
  5. Balado Terung Teri
Tinggalkan pesan

*