Cumi Goreng Mentega merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
| Cara Pengolahan |
|
|
| 1 |
Bersihkan cumi, belah bulat. |
| 2 |
Bersihkan bawang putih, cincang kasar. |
| 3 |
Bersihkan bawang bombay, iris tipis memanjang. |
| 4 |
Belah jeruk nipis menjadi 2 bagian, peras, ambil airnya. |
| 5 |
Campur cumi dengan garam, kecap asin. Rendam 10 menit. Tiriskan sampai kering. |
| 6 |
Lumuri dengan tepung kanji. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan. |
| 7 |
Panaskan mentega hingga lumer. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. |
| 8 |
Masukkan kecap manis, saus inggris, lada bubuk dan air jeruk nipis. |
| 9 |
Setelah agak mengental, masukkan cumi goreng. Aduk sebentar. Angkat. |
kalo saus inggris di ganti yg lain bisa ga??
Bisa diganti dengan air jeruk nipis. Semoga bisa membantu…