Wortel Cah Ayam merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ayam, Wortel
Proses pengolahan : Rebus, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 buah wortel
1 siung bawang putih
½ buah paprika
100 gram daging ayam
sendok teh tepung kanji
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
1 sendok makan saus tiram
100 ml air
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan wortel, iris serong tipis. Rebus hingga setengah matang.
2 Bersihkan bawang putih, cincang halus.
3 Bersihkan paprika, buang bijinya, iris kotak sedang.
4 Bersihkan daging ayam, iris tipis.
5 Larutkan ½ sendok teh tepung kanji dengan 2 sendok makan air.
6 Lumuri daging dengan sisa tepung kanji tipis-tipis. Goreng daging dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.
7 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
8 Masukkan paprika, wortel, garam, gula pasir, saus tiram dan air. Aduk hingga wortel matang.
9 Masukkan daging goreng dan larutan tepung kanji. Aduk-aduk sebentar. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat. Cocok buat menu pilihan makan. Selamat Mencoba…
Tinggalkan pesan

*