Kembang Tahu Cah Jamur merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Kembang Tahu, Jamur
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
50 gram kembang tahu
2 buah hioko
2 siung bawang putih
5 buah tahu
1 sendok teh tepung kanji
1 sendok makan saus tiram
100 ml air
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Rendam kembang tahu hingga lemas, potong 5×5 cm.
2 Seduh jamur shitake dangan air panas, iris tipis.
3 Bersihkan bawang putih. Iris tipis.
4 Cuci tahu, goreng hingga berkulit.
5 Larutkan tepung kanji dengan 2 sendok makan air.
6 Panaskan 3 sendok minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum.
7 Masukkan kembang tahu, jamur shitake dan tahu. Aduk rata.
8 Masukkan air, saus tiram, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
9 Masukkan larutan kanji, aduk rata. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Bisa ditambahkan daging ayam atau udang agar lebih nikmat. Selamat Mencoba…
Tinggalkan pesan

*