Perkedel Bihun merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ayam, Bihun, Kentang
Proses pengolahan : Tumis, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
3 buah kentang ukuran besar
150 gram daging ayam
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
100 gram bihun kering
2 butir telur ayam
1 butir putih telur ayam
1 sendok teh garam
½ sendok teh micin
½ sendok teh lada bubuk
50 gram tepung roti
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Cuci kentang, kupas, iris tipis-tipis. Goreng kentang sampai matang. Haluskan.
2 Bersihkan daging ayam. Iris dadu kecil. Tumis sampai matang. Biarkan dingin.
3 Bersihkan, iris tipis bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum. Angkat.
4 Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, tiriskan, potong-potong.
5 Campur kentang, bihun, ayam, bawang merah, bawang putih, garam, micin dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
6 Masukan 2 butir telur. Aduk sampai tercampur rata. Bentuk bulat pipih.
7 Celupkan perkedel dalam putih telur kocok lalu ke tepung roti sampai rata.
8 Goreng sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Sajikan perkedel bihun ini dengan saus sambal atau cabai rawit. Selamat Mencoba…
2 pesan
  1. aifa says:

    lah kentangnya dimana??

  2. ShinyLien says:

    Makasih ya sudah diberitahu. Sekarang sudah saya perbaiki.

Tinggalkan pesan

*