Kakap Goreng Saus Tiram merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ikan, Saus Tiram, Wortel
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 ekor ikan kakap
2 buah wortel
2 buah bawang bombay
2 buah daun bawang
8 siung bawang putih
2 ruas jahe
6 sendok makan tepung kanji
200 ml air
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan margarin
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan ikan kakap, potong menjadi 3 bagian.
2 Kupas wortel, iris bentuk korek api.
3 Bersihkan bawang bombay, potong panjang.
4 Bersihkan daun bawang, potong serong panjang 4 cm.
5 Bersihkan bawang putih, memarkan.
6 Bersihkan jahe, iris tipis.
7 Larutkan 2 sendok makan tepung kanji dengan 4 sendok makan air.
8 Lumuri ikan dengan ¼ sendok teh garam dan lada, gulingkan dalam 4 sendok makan tepung kanji. Goreng dalam minyak panas sampai kering, tiriskan.
9 Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan jahe dengan sampai harum.
10 Masukkan wortel dan bawang bombay. Tumis sampai layu.
11 Masukan ¼ sendok teh garam, saus tiram, lada bubuk, gula, kecap asin, saus tomat dan air.
12 Masukkan daun bawang dan larutan kanji. Aduk rata. Angkat.
13 Tata ikan goreng di piring, siramkan saus tiram ke atasnya.
Catatan
Porsi untuk 6 orang.
Buat Anda penggemar masakan ikan, silahkan dicoba ya resep yang satu ini… :)
1 pesan
  1. Helen says:

    you should put some picture. So people (me) could pin it on pinterest.

Tinggalkan pesan

*