Nasi Tahu Jamur merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng, tumis serta rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Jamur, Nasi, Tahu
Proses pengolahan : Goreng, Tumis, Rebus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 buah tahu jepang
100 gram daging ayam
½ buah bawang bombay
3 siung bawang putih
1 cm jahe
4 buah jamur shitake
2 batang daun bawang
1 sendok makan tepung kanji
3 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
300 ml air
¼ sendok teh garam
1/8 sendok teh micin
¼ sendok teh lada bubuk
3 mangkuk nasi putih
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Potong tahu dengan ukuran tebalnya 1-1½ cm.
2 Bersihkan daging ayam, cincang halus.
3 Bersihkan bawang bombay, potong memanjang.
4 Bersihkan bawang putih dan jahe. Memarkan.
5 Rebus jamur shitake sampai lunak, angkat, potong-potong.
6 Bersihkan daun bawang, iris tipis.
7 Larutkan tepung kanji dengan 2 sendok makan air.
8 Lumuri tahu dengan tepung terigu. Goreng sampai matang kecokelatan. Angkat.
9 Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
10 Masukkan daging ayam, saus tiram, kecap asin, garam, micin, lada dan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
11 Masukkan jamur, daun bawang. Masak sampai matang dan kentalkan dengan larutan tepung kanji sampai mengental, angkat.
12 Taruh nasi dalam mangkuk, tata tahu goreng, tuangkan saus dan isiannya.
Catatan
Porsi untuk 3 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan cocok buat menu pilihan makan. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Nasi Tahu Jamur pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tahu Tumis Jamur Shitake
  2. Tahu Siram Jamur
  3. Tahu Rebus Isi Jamur
  4. Nasi Goreng Jamur
  5. Kembang Tahu Cah Jamur
Tinggalkan pesan

*