Steak Sirloin merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Eropa. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan panggang, goreng serta tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Eropa
Bahan dasar : Sapi, Kentang, Sayuran
Proses pengolahan : Panggang, Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
250 gram daging sapi sirloin
15 gram peterseli
¾ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
½ buah bawang bombay
¼ sendok makan pasta tomat
1/8 sendok teh tepung terigu
65 ml air
½ sendok makan red wine
1 sendok makan mentega
Bahan Pelengkap
50 gram bawang bombay goreng
50 gram kentang kukus
35 gram setup sayuran
Cara Pengolahan
1 Bersihkan daging, potong menjadi 3 atau 4 bagian. Rendam daging dalam larutan ½ sendok teh garam, daun peterseli cincang dan ¼ sendok teh lada bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2 Bersihkan bawang bombay, iris memanjang.
3 Panaskan mentega pada grill pan. Masukkan daging dan masak sampai daging matang. Angkat, potong-potong.
4 Buat saus dengan menumis bawang bombay pada wajan bekas menggoreng steak.
5 Masukkan tepung terigu, pasta tomat, ¼ sendok teh lada dan garam. Masak sampai harum.
6 Masukkan air. Masak sambil diaduk sampai saus mengental.
7 Sesaat sebelum diangkat, tambahkan red wine. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Sajikan steak bersama dengan saus dan bahan pelengkap. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Steak Sirloin pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Steak Tempe Saus Teriyaki
  2. Sapi Tumis Nanas
  3. Brokoli Tumis Daging
  4. Martabak Telur Bumbu Kari
  5. Bistik Telur
Tinggalkan pesan

*