Kerang Goreng Tepung merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Kerang Hijau, Tepung Beras
Proses pengolahan : Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
½ sendok makan ketumbar
150 gram kerang hijau tanpa cangkang
½ lembar daun kunyit
50 gram tepung beras
½ sendok makan tepung kanji
100 ml air
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang putih dan kunyit. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan ½ sendok teh garam dan lada.
2 Bersihkan kerang dari kotorannya, tiriskan.
3 Bersihkan daun kunyit, iris halus.
4 Aduk bumbu yang sudah dihaluskan bersama tepung beras, tepung kanji, air dan irisan daun kunyit. Aduk rata.
5 Setelah merata, masukkan kerang. Aduk rata.
6 Sendokkan satu per satu kerang sambil dibalut bumbu, goreng sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 3 orang.
Sajikan bersama nasi hangat dan saus sambal atau tomat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Kerang Goreng Tepung pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Kerang Hijau Masak Rendang
  2. Tempe Goreng Tepung Kering
  3. Tom Yum Tahu Kerang
  4. Kerang Bumbu Serai
  5. Jamur Tiram Goreng Tepung
Tinggalkan pesan

*