Tempe Kecap Cabai Hijau merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Tempe, Cabai Hijau
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
150 gram tempe
1 buah cabai hijau besar
5 buah petai
1 lembar daun salam
½ cm lengkuas
½ buah tomat
1 sendok makan kecap manis
100 ml air
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, iris bawang merah dan bawang putih.
2 Potong tempe kotak ukuran 1,5 x 1,5 cm. Goreng sampai matang, tiriskan.
3 Bersihkan cabai hijau, potong serong tipis.
4 Kupas petai, belah dua.
5 Bersihkan daun salam.
6 Bersihkan, memarkan lengkuas.
7 Bersihkan tomat, potong-potong.
8 Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
9 Masukkan cabai hijau, petai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
10 Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
11 Masukkan tempe, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 3 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan nikmat disantap bersama nasi hangat. Bila tidak suka petai, dapat ditiadakan. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Tempe Kecap Cabai Hijau pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tumis Cumi Asin Cabai Hijau
  2. Tempe Tumis Cabai
  3. Sapi Suwir Cabai Hijau
  4. Paru Masak Cabai Hijau
  5. Tempe Tumis Kacang Panjang
Tinggalkan pesan

*