Tempe Goreng Bumbu Kunyit merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan bakar dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Tempe, Kunyit
Proses pengolahan : Bakar, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
6 siung bawang putih
4 cm kunyit
2 sendok teh ketumbar
800 gram tempe
2 lembar daun kunyit
400 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
2 butir telur ayam
1 sendok makan garam
½ sendok teh lada bubuk
700 ml air
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang putih dan kunyit. Haluskan bawang putih bersama kunyit bakar dan ketumbar.
2 Iris tempe ukuran 8 x 6 x ½ cm.
3 Bersihkan daun kunyit, iris tipis.
4 Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
5 untuk bahan pencelup: campur tepung terigu, tepung beras, telur, garam, lada bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun kunyit. Aduk rata.
6 Celupkan tempe dalam bahan pencelup.
7 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Catatan
Porsi untuk 10 orang atau 20 buah.
Sajikan hangat bersama nasi hangat, saus tomat atau cabai rawit. Cocok buat cemilan juga lho…

Setelah melihat Resep Tempe Goreng Bumbu Kunyit pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tempe Goreng Krispi
  2. Tempe Goreng Bumbu Kencur
  3. Ikan Kembung Bumbu Kunyit
  4. Tempe Penyet Bakar
  5. Tempe Goreng Bumbu Kelapa
Tinggalkan pesan

*