Cumi Goreng Sambal Penyet merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Cumi, Cabai Merah
Proses pengolahan : Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
300 gram cumi
½ sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
60 gram tepung terigu
1/8 sendok teh cabai bubuk
100 ml air
minyak goreng
Bahan Sambal Penyet
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah cabai rawit merah
½ buah tomat
½ sendok teh terasi
1/8 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan
1 Bersihkan cumi, potong bulat.
2 Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, ¼ sendok teh garam dan ¼ sendok teh lada bubuk. Diamkan 15 menit.
3 Untuk bahan pencelup, campur rata tepung terigu, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada bubuk ¼ sendok teh cabai bubuk dan air.
4 Celupkan cumi ke bahan pencelup. Goreng di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
5 Untuk sambal penyet, bersihkan, goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat dan terasi. Ulek semua bahan tersebut bersama garam dan gula pasir. Aduk rata.
6 Penyet cumi di atas ulekan dengan sambal penyet.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Sajikan segera agar lebih nikmat bersama nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Cumi Goreng Sambal Penyet pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Ayam Penyet Sambal Mangga Muda
  2. Lele Goreng Penyet
  3. Cumi Goreng Crispy
  4. Tempe Penyet Bakar
  5. Cumi Goreng Asam Manis
Tinggalkan pesan

*