Tempe Tumis Kering merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Tempe, Cabai Merah
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 sendok makan asam jawa
160 gram gula jawa
500 gram tempe
6 buah cabai merah
4 cm lengkuas
2 batang serai
4 lembar daun salam
4 sendok teh gula pasir
4 sendok teh garam
100 ml air
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Untuk bumbu halus, bersihkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan.
2 larutkan asam jawa dengan 8 sendok makan air, buang ampasnya.
3 Sisir halus gula jawa.
4 Potong tempe bentuk korek api, goreng sampai kering.
5 Bersihkan cabai merah, iris serong tipis, goreng.
6 Bersihkan lengkuas, memarkan.
7 Bersihkan serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
8 Bersihkan daun salam.
9 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus, cabai merah iris, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum.
10 Masukkan air asam, air, garam, gula pasir dan gula jawa. Aduk sampai kental.
11 Masukkan tempe, aduk rata sampai kering.
Catatan
Porsi untuk 10 orang.
Sebelum dihidangkan buang terlebih dahulu serai, daun salam dan lengkuasnya. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Tempe Tumis Kering pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Tempe Tumis Cabai
  2. Tempe Goreng Tepung Kering
  3. Tempe Tumis Kacang Panjang
  4. Tahu Tempe Asam Manis
  5. Sate Tempe Manis
2 pesan
  1. Hi, really like the appearance of ones website. Can you mind saying what theme youre making use of? I’m not used to this and i am hoping to have mine looking anywhere close to cool as yours. Many thanks.

  2. Memasak Kue says:

    manteppp pengin coba juga jadinya

Tinggalkan pesan

*