Pepes Ikan Patin merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ikan Patin
Proses pengolahan : Kukus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ iris kunyit
1 butir kemiri
½ iris laos
1 batang serai
¼ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
50 gram belimbing wuluh
50 gram cabai hijau
½ ekor ikan patin
daun pisang
Cara Pengolahan
1 Untuk bumbu halus, bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, laos dan serai. Haluskan semuanya bersama garam.
2 Bersihkan belimbing wuluh dan cabai hijau. Iris tipis keduanya.
3 Bersihkan ikan patin, potong menjadi 3 bagian.
4 Lap daun pisang sampai bersih dan kering.
5 Campur ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
6 Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.
7 Ambil daun pisang beri adonan pepes ikan, beri irisan belimbing sayur dan cabai hijau di atasnya. Bungkus rapi.
8 Kukus sampai matang, angkat.
Catatan
Porsi untuk 3 orang.
Sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat. Selamat Mencoba….

Setelah melihat Resep Pepes Ikan Patin pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Pepes Ikan Peda
  2. Pepes Ikan Mas
  3. Pepes Teri Pedas Sederhana
  4. Pepes Tahu Pedas Sederhana
  5. Pepes Tahu Telur Asin
Tinggalkan pesan

*