Sup Perut Ikan merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Jamur, Perut Ikan
Proses pengolahan : Tumis, Rebus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
100 gram daging ayam
50 gram udang
50 gram perut ikan
5 buah baso ikan
5 iris jahe
½ batang daun bawang
½ batang wortel
4 buah jamur shitake
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 liter air kaldu
1 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan daging ayam. Potong tipis.
2 Kupas udang. Cuci dan tiriskan.
3 Bersihkan perut ikan.
4 Belah 2 baso ikan.
5 Bersihkan daun bawang. Potong 2 cm.
6 Kupas wortel. Iris tipis serong.
7 Rendam jamur shitake. Iris tipis.
8 Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.
9 Masukan udang dan daging. Tumis sampai matang.
10 Masukkan baso ikan dan perut ikan. Aduk rata.
11 Masukan wortel, jahe, air kaldu dan jamur shitake. Masak sampai mendidih.
12 Masukan garam, lada bubuk, gula pasir dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 3-4 orang.
Sajikan hangat agar lebih nikmat. Cocok buat menu makan pagi, siang atau sore. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Sup Perut Ikan pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Sup Baso Ikan
  2. Ikan Goreng Saus Asam Manis
  3. Ikan Kakap Siram Tahu Putih
  4. Kukus Ikan Bawal Bumbu Saus Tiram
  5. Kukus Ikan Bawal Tauco
Tinggalkan pesan

*