Pangsit Goreng Tahu Udang merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Udang
Proses pengolahan : Goreng, Rebus
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 buah tahu putih
100 gram daging ayam
100 gram udang
100 gram wortel
2 batang daun bawang
1 butir telur ayam
40 gram tepung sagu
1 sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh minyak wijen
1 bungkus kulit pangsit
minyak goreng
Bahan Saus
1 buah cabai merah keriting
1 siung bawang putih
5 gram tepung sagu
75 gram saus tomat
¼ sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh cuka
300 ml air
Cara Pengolahan
1 Cuci tahu. Haluskan.
2 Bersihkan daging ayam dan udang. Haluskan.
3 Kupas wortel. Potong kecil.
4 Bersihkan daun bawang. Iris tipis.
5 Pecahkan telur ke mangkuk.
6 Bersihkan cabai merah keriting dan bawang putih. Rebus, cincang halus.
7 Larutkan tepung sagu dengan 40 ml air.
8 Campur tahu, ayam, udang, wortel dan daun bawang. Uleni rata. Masukkan telur, garam, lada bubuk, gula pasir dan minyak wijen. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
9 Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat bentuk segitiga. Rekatkan dengan air. Lipit sisi kiri dan kanannya.
10 Goreng pangsit dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
11 Untuk Saus: rebus air, cabai merah, bawang putih, saus tomat dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Sajikan pangsit goreng ini bersama sausnya. Nikmat buat dimakan langsung atau bersama nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Pangsit Goreng Tahu Udang pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Pangsit Goreng Siram Saus Asam Manis
  2. Pangsit Kukus Isi Udang
  3. Pangsit Kukus Isi Udang Jamur
  4. Pangsit Goreng
  5. Pangsit Rebus
1 pesan
  1. muawin says:

    saya sngat suka dengan resep-resep dapur kuliner.
    semoga bisa mendatangkan rezqi buat saya.

Tinggalkan pesan

*