Nugget Bihun Ikan Tongkol Pedas merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan kukus dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Ikan Tongkol, bihun
Proses pengolahan : Kukus, Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
½ sendok teh ketumbar bubuk
sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 gram bihun
100 gram ikan tongkol
6 butir telur ayam
150 gram tepung panir
2 sendok makan air es
40 gram tepung sagu
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Untuk bumbu halus: bersihkan bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Haluskan semuanya bersama ketumbar bubuk, garam dan gula pasir.
2 Seduh bihun, potong-potong.
3 Kukus ikan tongkol, ambil dagingnya, suwir-suwir.
4 Kocok lepas 4 butir putih telur untuk bahan pencelup.
5 Siapkan 1 tempat untuk tepung panir.
6 Campur bihun, ikan tongkol, 2 butir telur, air es, tepung sagu dan bumbu halus. Aduk rata.
7 Tuang ke loyang yang dialas plastik dan dioles tipis minyak.
8 Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong dengan cetakan sesuai selera.
9 Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di tepung panir. Lakukan pelapisan sekali lagi.
10 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 5-6 orang.
Sajikan panas agar lebih nikmat bersama nasi hangat, saus sambal atau tomat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Nugget Bihun Ikan Tongkol Pedas pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Balado Ikan Tongkol
  2. Kacang Panjang Cah Tongkol
  3. Bihun Goreng Pedas
  4. Bihun Kuah Seafood Spesial
  5. Ikan Saus Pedas
Tinggalkan pesan

*