Brokoli Tumis Tahu Enoki merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Brokoli, Jamur Enoki, Tahu
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 siung bawang putih
¼ buah bawang bombay
50 gram daging ayam
100 gram brokoli
1 buah tahu jepang
½ pak jamur enoki
½ sendok makan tepung kanji
1 sendok makan saus tiram
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang putih, cincang kasar.
2 Bersihkan bawang bombay, iris panjang.
3 Bersihkan daging ayam, potong tipis.
4 Bersihkan brokoli, potong menurut kuntumnya.
5 Potong tahu 1 cm. Goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
6 Potong akar dari jamur enoki, pisahkan dari tiap lembarannya, cuci, tiriskan.
7 Larutkan tepung kanji dengan 2 sendok makan air.
8 Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
9 Masukkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
10 Masukkan brokoli, saus tiram, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
11 Masukkan air, jamur enoki dan tepung kanji. Aduk-aduk.
12 Masukkan tahu. Aduk sebentar, angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan nikmat disantap bersama nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Brokoli Tumis Tahu Enoki pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Brokoli Tumis Tahu
  2. Sup Enoki
  3. Brokoli Tumis Rebung
  4. Brokoli Tumis Daging
  5. Brokoli Tumis Hati Ampela
Tinggalkan pesan

*