Nasi Rendang ala Vegetarian merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Daging Crispy Vegetarian, Nasi
Proses pengolahan : Goreng, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : Vita Liu
Bahan Rendang
20 gram Lengkuas (diblender)
30 gram Kunyit (diblender)
2 iris Jahe (diblender)
5 batang Serai (diblender)
3 buah Cabe Merah Kering (diblender)
3 sendok makan Air (diblender)
2 sendok makan Minyak Sayur
100 ml Santan Kental
2 lembar Daun Kunyit (dirajang)
3 lembar Daun Jeruk
1 liter Air Putih
50 gram Kelapa Parut (digoreng)
200 gram Daging Kambing Vegetarian
200 gram Daging Crispy Vegetarian
Garam secukupnya
½ sendok makan Gula
1 sendok makan Kecap Asin
Bahan Nasi
4 iris Bunga Lawang
2 Batang Kayu Manis
4 gelas takar Beras
50 gram Margarin
4 iris Jahe
½ kaleng Susu Cair
4 lembar Daun Pandan
Sedikit Kunyit Bubuk
sedikit Kismis
Kacang Mede
Garam
Cara Pembuatan Rendang
1 Goreng sebentar daging kambing vegetarian dan crispy vegetarian hingga wangi.
2 Buat rendang, Tumis bumbu-bumbu blender, daun kunyit, daun jeruk. Masukkan Daging-daging tadi, tambahkan santan dan bumbu-bumbu(garam, gula, kecap manis dan air), tumis hingga warnanya bagus dan wangi dengan api sedang.
3 Setelah matang, tambahkan kelapa parut dan aduk hingga merata. Sajikan selagi panas.
Cara Pembuatan Nasi
1 Tumis dengan margarin bunga lawang, kayu manis, daun pandan dan jahe.
2 Masak beras dengan Rico Cooker, tambahkan hasil tumisan, susu cair, garam. Masak hingga nasi matang.
3 Sajikan dalam keadaan panas, taburkan sedikit kunyit bubuk, kismis dan kacang mede. Sajikan bersama Rendang Panas di atas.
Catatan
Daging Crispy Vegetarian dan daging kambing vegetarian bisa didapatkan di restaurant vegetarian terdekat. Selamat Menikmati….

Setelah melihat Resep Nasi Rendang ala Vegetarian pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Rendang Daging Mutton Vegetarian
  2. Vegetarian Hawaii Style Crispy Taste
  3. Mie Kari Vegetarian
  4. Iga Goreng Vegetarian
  5. Vegetarian Pineapple Golden Crown
Tinggalkan pesan

*