Lumpia Ayam merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Ayam, Kulit Lumpia
Proses pengolahan : Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 buah bawang bombay
500 gram paha ayam fillet
6 butir telur ayam
2 batang daun bawang
2 buah wortel
sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
2 sendok makan tepung sagu
kulit lumpia
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang bombay, cincang kasar.
2 Bersihkan daging ayam, cincang kasar.
3 Kocok lepas 4 butir telur.
4 Siapkan 1 wadah untuk 2 butir putih telur.
5 Bersihkan daun bawang, iris halus.
6 Bersihkan wortel, iris tipis.
7 Bahan Isi: aduk rata ayam cincang, wortel, telur, bawang bombay, garam, lada bubuk dan daun bawang. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
8 Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat sisi kiri dan kanannya. Rekatkan dengan putih telur. Gulung.
9 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat. Bisa dijadikan cemilan atau dimakan bersama nasi hangat. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Lumpia Ayam pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Lumpia Sayur Sederhana
  2. Lumpia Isi Makarel
  3. Lumpia Isi Ayam Tahu
  4. Lumpia Gulung Keju
  5. Lumpia Kepiting
Tinggalkan pesan

*