Bakwan Jamur merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Jamur Tiram
Proses pengolahan : Goreng
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ cm kunyit
1 butir kemiri
1 sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh gula pasir
200 gram jamur tiram
1 buah cabai merah keriting
1 batang daun bawang
50 ml santan kental instan
10 ml air
2 lembar daun jeruk
1 butir telur ayam
50 gram tepung terigu
¾ sendok makan tepung beras
1/8 sendok teh baking powder
minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Untuk bumbu halus: haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng, kunyit bakar, kemiri goreng, garam, lada bubuk dan gula pasir.
2 Bersihkan jamur tiram, potong-potong.
3 Bersihkan cabai merah keriting, cincang halus.
4 Bersihkan daun bawang, iris halus.
5 Larutkan santan kental dan air.
6 Bersihkan daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus.
7 Kocok lepas telur.
8 Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan larutan santan. Aduk rata.
9 Masukkan bumbu halus, daun jeruk dan telur. Aduk rata.
10 Masukkan jamur tiram, cabai merah dan daun bawang. Aduk rata.
11 Sendokkan campuran jamur ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Bakwan goreng ini nikmat buat dijadikan cemilan atau dimakan bersama nasi hangat. Sajikan bersama saus sambal atau cabai rawit. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Bakwan Jamur pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Jamur Tiram Goreng Tepung
  2. Jamur Tiram Goreng Pedas
  3. Jamur Goreng Crispy
  4. Jamur Shitake Goreng Isi Udang
  5. Omelet Jamur Merang
Tinggalkan pesan

*