Bok Choy Tumis Cabai merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Bok choy, Cabai Hijau
Proses pengolahan : Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
1 buah cabai hijau besar
2 buah cabai merah keriting
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
200 gram bok choy
50 gram jamur merang
1 butir telur ayam
½ sendok teh garam
¼ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Untuk bumbu tumbuk kasar: bersihkan cabai hijau besar, cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih. Tumbuk kasar semuanya.
2 Bersihkan bawang bombay, potong panjang.
3 Bersihkan bok choy, potong 3 cm.
4 Bersihkan jamur merang, belah 2.
5 Kocok lepas telur.
6 Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.
7 Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
8 Masukkan jamur merang dan bok choy. Aduk rata.
9 Masukkan garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
10 Masukkan air. Masak sampai mendidih. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 4 orang.
Masakan ini cukup mudah dibuat dan nikmat disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba…

Setelah melihat Resep Bok Choy Tumis Cabai pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Bok Choy Tumis Tofu
  2. Tahu Tumis Bok Choy
  3. Bhok Choy Tumis Ayam
  4. Bhok Choy Siram Kepiting
  5. Jamur Tiram Tumis Cabai
Tinggalkan pesan

*