Sup Kepiting Asam Pedas merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

 

Klasifikasi
Masakan khas : Indonesia
Bahan dasar : Kepiting, Tahu
Proses pengolahan : Rebus, Tumis
Publisher : ShinyLien
Sumber : ShinyLien
Bahan
2 siung bawang putih
¼ buah bawang bombay
50 gram daging kepiting
50 gram kapri
100 gram tahu putih
¾ sendok makan tepung kanji
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus sambal
½ sendok teh garam
1/8 sendok teh lada bubuk hitam
½ sendok teh gula pasir
500 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak goreng
Cara Pengolahan
1 Bersihkan bawang putih, cincang halus.
2 Bersihkan bawang bombay, potong panjang.
3 Bersihkan daging kepiting.
4 Bersihkan kapri, potong serong.
5 Bersihkan tahu, potong kotak 1½ cm.
6 Larutkan tepung kanji dengan 1½ sendok makan air.
7 Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
8 Masukkan daging kepiting. Aduk rata.
9 Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
10 Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
11 Masukkan kapri dan tahu. Aduk rata.
12 Masukkan larutan kanji. Masak sampai mendidih. Angkat.
Catatan
Porsi untuk 2 orang.
Sajikan selagi panas agar lebih enak. Selamat Mencoba…

Setelah melihat Resep Sup Kepiting Asam Pedas pengunjung lain juga melihat resep berikut ini:
  1. Kepiting Asam Pedas
  2. Kepiting Asam Manis
  3. Bhok Choy Siram Kepiting
  4. Sup Jamur Asam Pedas
  5. Kepiting Saus Padang
Tinggalkan pesan

*